La Gelato Professional School (GPS), organizada por la prestigiosa marca Frigomat, llega por primera vez a Perú en 2025. Este programa de capacitación se integra a un nuevo programa de formación continua impulsado…
En un paso significativo para la modernización de la infraestructura universitaria, Talleres Reunidos y Electrolux Professional han concretado una importante alianza con la Universidad de Lima para el desarrollo de la Cocina Parque Cruz del Sur. Este…
El mundo del helado es un universo de oportunidades. Desde la cremosidad nostálgica del helado soft hasta la explosión de sabores de un helado artesanal, cada bocado es una experiencia.…
La gastronomía peruana vuelve a captar la atención mundial, y esta vez, el helado artesanal es el protagonista. El Team Gelato Perú ha asegurado su lugar en el Mundial de Heladería 2026 (Gelato…
El sector gastronómico peruano, motor clave de la economía nacional, se encamina hacia el 2026 con un horizonte de crecimiento sostenido. Según un análisis del Ministerio de la Producción (PRODUCE),…