Descripción
El sistema de baño maría permite alcanzar T ° hasta 105 ° C (221 ° F), manteniendo las características naturales de los productos.
Grifo de entrega / transferencia innovador:
– diámetro amplio para un vaciado rápido del calentador, incluso con productos muy densos;
– posición giratoria para drenar el producto al final del ciclo sin acoplar el cilindro de congelación, de modo que el calentador y el congelador puedan utilizarse por separado;
– desmontaje completo.
Cuba de bloque de cilindros de acero y batidor autobloqueante con rascadores móviles en paredes y fondo.
Control de temperatura de la cuba de alta precisión a través de una sonda de inmersión.
Tapa con sistema regulable para extracción de vapor.
Congelador por lotes:
El IES electrónico cuenta con un nuevo sistema de control de consistencia, que mejora aún más la precisión durante las diferentes condiciones de trabajo.
Panel LCD: enriquece y simplifica el trabajo del operador.
Cilindro de congelación de alta eficiencia con expansión directa.
Batidor de acero con rascadores móviles.
Estante grande con bandeja de inmersión y rejilla de acero extraíble para una limpieza fácil y segura.
Sistema de soporte de bandejas regulable para otorgar al operador la máxima facilidad operativa.
Extracción de alta velocidad con opción de «»enfriamiento adicional»» para obtener la mejor consistencia del producto.
Puerta de acero de bloque de cilindros con doble sistema de seguridad en rejilla y puerta.
Caracteristicas
Suministro de electricidad trifásico
Condensación por agua
Producción por hora 60 Kg
Tipo de pie
Carga por ciclo 3-10 Kg
Especificaciones técnicas
Tensión de trabajo 400V / 50Hz / 3 + N
Potencia electrica 12 kW
Ancho 60 cm
Altura 138 cm
Profundidad 110 cm
Peso neto 392 kg
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