El Alto-Shaam 500-S integra tecnología Halo Heat con cableado térmico exclusivo que envuelve la cavidad acero inoxidable para calor suave preciso 60-93°C sin ventiladores/elementos calefacción extremos, conservando 27 kg (6 bandejas GN 1/1 530x325x65 mm) con entorno hermético estático que reduce deshidratación 50% vs tradicionales mientras control digital detecta caídas temperatura inmediata recuperación manteniendo calidad carnes/pescados/verduras/guisos horas sin recocción. Puerta sólida magnética mantiene sellado hermético con termostato regulable pantalla indicador estado, estantes cromados ajustables 2 rieles laterales y ruedas giratorias 2 freno para movilidad bajo mostrador/apilado Cook&Hold, compatible monofásico 220 V para hostelería que necesita mantenedor compacto 48x68x81 cm que ahorra espacio/trabajo preservando jugosidad/sabor profesional sin costos extras humedad.

Especificaciones Técnicas

Marca: Alto-Shaam
Modelo: 500-S Halo Heat
País de fabricación: Estados Unidos
Uso recomendado: Conservación alimentos 27 kg restaurantes/hoteles compactos

Características:

• Tipo de equipo: gabinete mantenedor baja temperatura Halo Heat
• Capacidad: 27 kg / 6 bandejas GN 1/1 (530x325x65 mm)
• Temperatura: 60-93°C regulable digital
• Tecnología: cableado térmico sin ventiladores/humedad

Diseño:

• Configuración: cavidad acero inoxidable estantes cromados ajustables
• Exterior: acero inoxidable puerta sólida magnética
• Interior: entorno hermético estático recuperación rápida
• Control: termostato digital indicador luz on/off

Funciones:

• Procesos: conservación uniforme sin recocción/desecación
• Seguridad: sellado magnético ruedas freno
• Operación: apilable móvil bajo mostrador

Energía y amperaje:

• Consumo: 1000 W
• Voltaje: 220 V / 50-60 Hz / monofásico
• Amperaje: 8,4 A

Peso y medidas:

• Peso neto: 68 kg
• Altura: 81 cm
• Ancho: 48 cm
• Profundidad: 68 cm