Talleres Reunidos acompaña al Team Gelato en la ruta al Mundial 2026.

La gastronomía peruana vuelve a captar la atención mundial, y esta vez, el helado artesanal es el protagonista. El Team Gelato Perú ha asegurado su lugar en el Mundial de Heladería 2026 (Gelato World Cup) en Rimini, Italia, tras conseguir el tercer puesto en la Copa América del Helado Artesanal. Este logro es motivo de gran orgullo, especialmente para Talleres Reunidos, que ha brindado su apoyo a este talentoso equipo de profesionales.

El equipo peruano combinó la tradición, la creatividad y los sabores peruanos con una propuesta innovadora, lo que les permitió clasificarse entre los cuatro mejores países. El Team Gelato Perú, compuesto por Hernán Vílchez del Castillo (capitán), Luana Rodríguez Olivera (heladera) y Jorge Acuña Artica (pastelero), compitieron contra delegaciones de México, Colombia, Brasil, Ecuador, Argentina, Venezuela y Estados Unidos, demostrando su alta capacidad técnica.

Durante las seis exigentes pruebas, que incluyeron desde la copa helada hasta un mystery box con frutas, el equipo peruano sobresalió con su ya característica excelencia técnica. Su presentación temática, inspirada en Dragon Ball Z, fue una grata sorpresa, especialmente en la prueba de petit fours con las esferas del dragón. Los países que también clasificaron fueron Argentina (1.º), México (2.º) y Ecuador (4.º). En cada una de sus creaciones, el equipo rindió homenaje a la naturaleza y a la cultura peruana utilizando ingredientes originarios del país.

Hernán Vílchez, Luana Rodríguez y Jorge Acuña continuarán preparándose para representar al Perú en el Mundial de Heladería 2026, con el objetivo de traer este prestigioso premio a casa. Para nosotros, ser parte del camino de este equipo es un gran honor. Nos enorgullece ver que el talento y la dedicación de nuestros colaboradores son reconocidos a nivel internacional. Este triunfo no solo es un logro para el equipo, sino también un testimonio de la pasión y el profesionalismo que impulsan la industria de la heladería artesanal en el Perú.