La Krampouz Confort 400V integra resistencias perladas helicoidales exclusivas directamente en la placa de hierro fundido maquinado, asegurando distribución uniforme del calor en toda la superficie para crepes perfectos sin variaciones térmicas, con aislamiento reforzado que minimiza pérdidas energéticas y mantiene estabilidad durante turnos de 12+ horas. El termostato graduado de 50 a 300°C con mando robusto antiarrancamiento permite ajustes precisos para crepes dulces, salados o galettes bretonas, mientras el reborde perimetral de acero inoxidable protege el chasis de derrames de masa y simplifica la limpieza diaria con fregado rápido. Indicador luminoso de precalentamiento avisa cuando alcanza temperatura óptima (200-220°C recomendado para crepes), con interruptor on/off integrado en el mando y diseño elevado sobre patas anchas que eleva la placa 18 cm del plano de trabajo para mayor comodidad ergonómica. Placa tradicional en hierro fundido sin recubrimiento requiere curado inicial con aceite para propiedades antiadherentes naturales, cumpliendo normas CE para uso intensivo en interiores/exteriores con conexión trifásica plug-and-play.

Especificaciones Técnicas

Marca: Krampouz.
Modelo: Confort 400V (CTRO4BC).
País de fabricación: Francia.
Uso recomendado: Cocción intensiva de crepes, galettes y tortitas en crêperies profesionales, traiteurs, food trucks y eventos gastronómicos.

Características:

Tipo de equipo: crepera eléctrica profesional de placa única redonda en fonte usinée.
Diámetro de placa: 40 cm (CTRO4BC).
Capacidad de cocción: 1 crepe por ciclo (20-30 seg/ciclo en temperatura óptima).
Rango de temperatura de trabajo: 50 °C a 300 °C regulable por termostato.

Diseño:

Configuración: placa redonda elevada sobre chasis redondo o cuadrado con reborde protector inox.
Exterior: chasis y reborde en acero inoxidable; patas anchas antideslizantes.
Placa: fonte bruta usinée CEBIMA resistente a golpes, requiere culottage inicial.
Aislamiento: térmico reforzado de resistencias para eficiencia energética.
Control: termostato preciso + indicador luminoso de calentamiento.
Equipamiento: interruptor on/off integrado en mando; sin accesorios adicionales estándar.

Funciones:

Calentamiento: 3 resistencias helicoidales integradas para difusión uniforme del calor.
Control: termostato analógico graduado con mando robusto antiarrancamiento.
Operación: plug-in trifásico con precalentamiento rápido (5-10 min a temperatura de servicio).

Energía y amperaje: