La Frigomat CH03 PEB-30 integra cuba 30 L acero inoxidable con agitador rápido-liberación que realiza pasteurización alta 85°C, baja 65°C o semi-automática hasta 90°C con tiempo programable, enfriando automáticamente hasta 4°C para maduración óptima de 15-30 kg por ciclo en 2 horas mientras relés térmicos protegen sobrecargas y display indica temperatura 0-99°C con modo ahorro energético. Tres botones selección rápida activan ciclos completos (calentamiento, pasteurización, enfriamiento, conservación 4°C con agitador 15″/4min) más semi-automático configurable temperatura/tiempo, con sonda precisión alta vat y seguridad relé motores que emite beep sobrecarga, compatible monofásico 220 V Perú para heladerías que necesitan equipo compacto que mezcla/pasteuriza/madura sin personal especializado reduciendo contaminación cruzada 100%.​

Especificaciones Técnicas

• Marca: Frigomat

• Modelo: CH03 PEB-30

• País de fabricación: Italia

• Uso recomendado: Pasteurización/maduración helado 15-30 kg/ciclo heladerías artesanales

Características:

• Tipo de equipo: pasteurizador bain-marie 3 programas automáticos

• Capacidad: 15-30 kg por ciclo (2 horas)

• Temperatura: 85°C/65°C/90°C programable + 4°C maduración

• Agitación: acero rápido-liberación intermitente conservación

Diseño:

• Configuración: cuba acero inoxidable sonda temperatura vat

• Exterior: estructura compacta aire/agua enfriada

• Interior: agitador fully detachable relés térmicos

• Control: 3 botones rápidos + semi-automático display

Funciones:

• Procesos: alta/baja pasteurización + enfriamiento/maduración

• Ciclos: automático 85°C/65°C + configurable tiempo/temperatura

• Operación: conservación 4°C agitación 15″/4min beep alarma

Energía y amperaje:

• Consumo: 6000 W

• Voltaje: 220 V / 50-60 Hz / monofásico

• Amperaje: 27 A

Peso y medidas:

• Peso neto: 160 kg

• Altura: 107 cm

• Ancho: 50 cm

• Profundidad: 130 cm