Horno Rational iCombi Pro 20-1/1

Horno Rational iCombi Pro 20-1/1

El precio original era: $ 40,110.00.El precio actual es: $ 34,100.00.
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Horno Rational iCombi Pro 20-1/1

El precio original era: $ 40,110.00.El precio actual es: $ 34,100.00.

El Rational iCombi Pro 20-1/1 es un horno combi inteligente de 20 bandejas GN 1/1, equipado con iCookingSuite y control inteligente de clima que permite cocinar hasta 300 porciones diarias con resultados perfectos y uniformes. Diseñado para restaurantes, hoteles, cafeterías y cocinas colectivas de alta producción. Su tecnología de cocción automática optimiza tiempo y energía mientras preserva jugosidad, textura y sabor en carnes, pescados, verduras y panadería. Domina cualquier menú con precisión alemana y eficiencia profesional que multiplica tu productividad diaria.

Ficha Técnica Contactar

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El RATIONAL iCombi Pro modelo 20-1/1 está diseñado para cocinas industriales y profesionales de alto volumen, con capacidad para albergar 20 bandejas GN 1/1 simultáneamente, facilitando la producción continua de 150 a 300 comidas diarias con resultados homogéneos. Incorpora la avanzada suite iCookingSuite que permite hasta 1200 programas automáticos, con sondeo de 6 puntos para garantizar una cocción precisa en todas las bandejas, adaptándose dinámicamente a la carga y optimizando el consumo energético. Su sistema de generación de vapor de alta eficiencia y el control inteligente iDensity permiten mantener la humedad perfecta para cada tipo de preparación, desde carnes jugosas hasta verduras crujientes. El diseño robusto en acero inoxidable con ruedas móviles y panel con cerrojo facilita la operación y mantenimiento, mientras que su capacidad de integración con sistemas de optimización energética y opciones para conectividad la convierten en la herramienta indispensable para cocinas profesionales que buscan máxima versatilidad, eficiencia y calidad en espacios grandes

Especificaciones Técnicas

Marca: RATIONAL
Modelo: iCombi Pro 20-1/1
País de fabricación: Alemania
Uso recomendado: hostelería profesional de alto volumen, cocinas industriales, restaurantes de alta producción.​

Características:

  • Capacidad: 20 bandejas GN 1/1

  • Número de comidas por día: 150-300

  • Programas automáticos: hasta 1200 con iCookingSuite

  • Sonda térmica: 6 puntos de medición

  • Control climático: inteligente con iDensityControl

  • Limpieza: sistema automático con varios niveles

  • Conectividad: compatible con sistemas de optimización energética

  • Movimiento: móvil con 4 ruedas con freno

  • Seguridad: cierre de seguridad para puerta​

Diseño:

  • Construcción: acero inoxidable robusto

  • Panel: control con cerrojo

  • Ruedas: 4 con freno para movimiento fácil

  • Drenaje: integrado para grasas (configuraciones específicas)

  • Uso: intuitivo para cocción a la vista del cliente​

Funciones:

  • Modos: vapor, convección, combi, Delta-T, baja temperatura

  • Control: iDensityControl (humedad/temperatura inteligente)

  • Aire: fluidización dinámica con rotores

  • Producción: optimización automática tiempo/energía

  • Carga mixta: sin transmisión de sabores​

Energía y amperaje:

  • Potencia total: 37.2 kW

  • Voltaje: Trifásica 3 NAC 400 V / 50-60 Hz

  • Amperaje: 3 x 63 A

  • Refrigerante: no aplica (eléctrico)​

Peso y medidas:

  • Peso neto: 258 kg

  • Altura: 188.2 cm

  • Ancho: 87.9 cm

  • Profundidad: 84.7 cm

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