Name: Mantecadora Horizontal Frigomat T5S
Brand: Talleres Reunidos
Availability: InStock

La Frigomat T5S es una mantecadora horizontal de mostrador concebida para producir helado, gelato y otros postres helados en lotes pequeños manteniendo la consistencia y textura propias de un obrador profesional. Ofrece una carga de 1 a 3 kg de mezcla por ciclo y una producción horaria de 10 a 15 kg, gestionada mediante un panel electrónico con seis programas de congelación: ciclos automáticos con control de consistencia, versión “PLUS” para producto más firme, programas semiautomáticos por tiempo o por consistencia y dos ciclos específicos de granizado con agitación continua o cíclica. El sistema IES de control de consistencia aumenta la precisión bajo distintas condiciones de trabajo, mientras que el batidor de acero inoxidable con rascadores móviles desmontables asegura un congelado uniforme y una limpieza sencilla. Su diseño de sobremesa, refrigeración por aire y alimentación monofásica facilitan la instalación en casi cualquier local, con dispositivos de seguridad en la tolva y en la puerta para proteger al operador y al equipo.

Especificaciones Técnicas

Marca: Frigomat.
Modelo: T5S.
País de fabricación: Italia.
Uso recomendado: Producción de helado, gelato, sorbetes y granizados en restaurantes, cafeterías, heladerías pequeñas y locales de postres que requieren lotes pequeños con estándar profesional.

Características:

Tipo de equipo: mantecadora horizontal de sobremesa (counter-top horizontal batch freezer).
Producción por hora: 10–15 kg/h (aproximadamente 4–5 ciclos por hora, según producto y condiciones).
Carga por ciclo: de 1 kg a 3 kg de mezcla por ciclo.
Tipo de producto: helados, gelatos, postres helados, sorbetes y granizados.
Programas: 6 programas de congelación (ciclos automáticos y semiautomáticos, modos granizado y ciclo de conservación de consistencia al finalizar).

Diseño:

Configuración: equipo de mostrador (sobremesa) de carga horizontal.
Construcción batidor: batidor en acero inoxidable con rascadores móviles desmontables que raspan las paredes del cilindro.
Puerta: puerta plástica isotérmica estándar.
Tolva / hopper: rejilla superior con interruptor magnético de seguridad que impide la operación con la tolva abierta o la puerta desmontada.
Panel de control: panel electrónico frontal con selección de programas y visualización del ciclo.

Funciones:

Ciclos automáticos: congelación automática hasta alcanzar la consistencia ideal según tipo y cantidad de mezcla.
Ciclo “PLUS”: congelación automática para producto más firme al momento de la extracción.
Ciclos semiautomáticos: trabajo con control por tiempo o por consistencia.
Funciones de granizado: dos modos de granizado, uno con agitación continua y otro con agitación cíclica controlada por tiempo.
Conservación de producto: paso automático a ciclo de preservación de consistencia al final del batido, manteniendo el producto hasta el momento de servir.

Energía y amperaje: