Presentamos la escuela que cambiará la forma de hacer gelato en Perú.

La Gelato Professional School (GPS), organizada por la prestigiosa marca Frigomat, llega por primera vez a Perú en 2025. Este programa de capacitación se integra a un nuevo programa de formación continua impulsado por Talleres Reunidos, con el propósito de elevar los estándares de la gastronomía peruana. Con un staff propio de profesionales que viajan por el mundo asesorando heladerías, esta iniciativa busca compartir los fundamentos del auténtico gelato italiano y ofrecer una sólida formación técnica y asesoría especializada, marcando un hito en la profesionalización del sector heladero en nuestro país.

Este evento, que conectará la tradición italiana del gelato con el potencial gastronómico del Perú, se llevará a cabo en las instalaciones de Talleres Reunidos en Lima. La capacitación presencial tendrá lugar el 23, 24 y 25 de septiembre de 2025, en horario de 9:00 a.m. a 5:00 p.m. Para más información, los interesados pueden contactar al número +51 964 216 143.

Mientras en países de la región como Argentina y Chile el consumo de helado artesanal es notablemente alto, en el Perú, a pesar de tener un consumo menor, existe un enorme potencial de crecimiento gracias a la calidad de nuestros insumos locales y el reconocimiento internacional de nuestra gastronomía. La llegada de la GPS, de la mano de Talleres Reunidos, responde a esta oportunidad. El programa no solo brinda acceso a una formación con estándares italianos de calidad, sino que también contribuye a posicionar el gelato en el mercado peruano, facilitando el acceso a tecnología y conocimiento especializado para emprendedores y negocios ya establecidos.

Este programa tiene el firme propósito de capacitar a aquellos interesados en abrir su propia heladería, así como de optimizar la gestión de negocios ya existentes, con procesos más eficientes. Además, busca impulsar la innovación, animando a la adaptación del auténtico gelato a nuestros insumos locales para crear propuestas con visión internacional. Con esta iniciativa, Talleres Reunidos reafirma su compromiso con el desarrollo y la excelencia de la gastronomía nacional.

Detalles del Evento

La primera edición de la Gelato Professional School en Perú se llevará a cabo en las siguientes fechas:

• Fechas: 23, 24 y 25 de septiembre de 2025
• Horario: 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
• Lugar: Talleres Reunidos (Av. Rafael Escardó 310 – San Miguel, Lima)
• Modalidad: Presencial
• Contacto para más información: +51 964 216 143