El Gemm ARG30 35 trabaja como armario conservador de helado con sistema de refrigeración ventilado y unidad frigorífica monobloc en la parte superior, optimizando la circulación del aire frío entre niveles. Ofrece una capacidad interna de 54 cubetas estándar de 5 L (bandejas 360×160×120 mm) distribuidas sobre 5 rejillas de 56×74 cm y guías con paso de 2,4 cm, permitiendo ajustar alturas según el formato de bandeja. Construido en acero inoxidable interior y exterior con aislamiento de poliuretano de 70 mm, equipa control electrónico de temperatura, desescarche automático y evaporación automática del agua de condensado, manteniendo el rango de -22 °C a -10 °C de forma precisa para conservación de helado en servicios intensivos.​

Especificaciones Técnicas

Marca: GEMM​
Modelo: ARG30 35 (ARG/30)​
País de fabricación: Italia​
Uso recomendado: Conservación de cubetas de helado y gelato en laboratorios de heladería, pastelerías, obradores y cadenas de gastronomía.​

Características:

• Tipo de equipo: armario congelador/conservador vertical ventilado de una puerta.​

• Capacidad de producto: 54 cubetas de 5 L (360×160×120 mm).​

• Volumen interno: 750 L.​

• Rango de temperatura de trabajo: -22 °C a -10 °C.​

• Control: controlador electrónico con display digital.​

Diseño:

• Construcción: interior y exterior en acero inoxidable.​

• Aislamiento: 70 mm de poliuretano libre de HCFC.​

• Configuración interior: 5 rejillas 56×74 cm y 10 pares de guías, paso 2,4 cm.​

• Unidad frigorífica: grupo monobloc superior.​

Funciones:

• Conservación de helado y gelato en cubetas estándar.​

• Refrigeración ventilada para distribución homogénea de temperatura.​

• Desescarche automático con evaporación automática del agua de condensado.​

Energía y amperaje:

• Consumo: 1093 W.​

• Voltaje: 220 V / 60 Hz / bifásico.​

• Amperaje: 10 A.​

Peso y medidas:

• Peso neto: 161 kg.​

• Altura: 211 cm.​

• Ancho: 78 cm.​

• Profundidad: 90 cm.