Máquina de Helado Soft TAYLOR C707

El modelo C707 es un congelador de sobremesa de alto volumen, especializado en la producción de un solo sabor de helado $\text{Soft}$ con control de calidad continuo. Esta unidad emplea una conexión monofásica o trifásica (según configuración) con condensación por aire o agua. Su diseño de cilindro refrigerante único de $3.2\text{ L}$ está acoplado a una tolva de mezcla de $18.9\text{ L}$ con Refrigeración Separada de Tolva ($\text{SHR}$), que utiliza un refrigerante secundario ($\text{R}134\text{a}$) para mantener la mezcla por debajo de 5∘C. Opera mediante un sistema de alimentación por gravedad, lo que le otorga un $\text{Overrun}$ (incorporación de aire) bajo y un producto más denso y pesado, facilitando el mantenimiento y la limpieza. El control de la consistencia lo realiza el microprocesador SoftechTM, que mide continuamente la viscosidad del producto.La máquina incorpora un motor batidor de $1.5\text{ HP}$ y cuenta con un modo $\text{Standby}$ para mantener temperaturas seguras durante los períodos prolongados sin uso, optimizando la seguridad alimentaria. Su capacidad de producir hasta $38\text{ L}$ por hora la posiciona como una opción de alto volumen para su tamaño.

Detalles Técnicos

Producción y Control

• Sabores: Uno.
• Sistema de Alimentación: Gravedad ($\text{Overrun}$ Bajo/Medio).
• Capacidad de Producción: $34\text{ a }38\text{ L}$ por hora (estimado).
• Control de Consistencia: Controlador SoftechTM (microprocesador para medición continua de viscosidad y calidad).
• Motor Batidor: $1.5\text{ HP}$.

Capacidades

• Cilindro Refrigerante: $3.2\text{ L}$ ($3.4\text{ qt}$).
• Tolva de Mezcla: $18.9\text{ L}$ ($20\text{ qt}$).
• Refrigeración de Tolva ($\text{SHR}$): Sí (Mantiene la mezcla bajo $\text{5ºC}$ / $\text{41ºF}$).
• Modo $\text{Standby}$: Sí (Mantiene temperaturas seguras durante inactividad).

Refrigeración y Sistema Eléctrico

• Condensación: Aire o Agua (Opcional).
• Refrigerante Principal: $\text{R}404\text{A}$ (Sistema principal, $9.500\text{ BTU/h}$).
• Refrigerante $\text{SHR}$: $\text{R}134\text{a}$.
• Voltaje Común $\text{EU/LATAM}$: $220\text{–}240\text{ V}/50\text{ Hz}/1\text{ Ph}$ (Aire) o $380\text{–}415\text{ V}/50\text{ Hz}/3\text{ Ph N}$ (Aire).

Dimensiones y Peso

• Tipo de Instalación: Sobremesa ($\text{Countertop}$).
• Ancho: $464\text{ mm}$.
• Profundidad: $819\text{ mm}$.
• Alto: $864\text{ mm}$.
• Peso Neto: $176.9\text{ kg}$.