El mixer de mano Dynamic Dynamix 190 está diseñado para preparaciones de volumen reducido en cocinas profesionales, combinando un motor de 250 W con un pie fijo de 19 cm capaz de triturar y emulsionar directamente en recipientes gastronómicos. Su cuerpo compacto y ligero facilita el uso continuo en salsas, purés, sopas y mayonesas, permitiendo un control preciso de la textura gracias a su alta velocidad de giro. Ideal como equipo principal en negocios pequeños o como apoyo en partidas de mise en place de restaurantes y hoteles, ofrece un equilibrio entre rendimiento profesional, ergonomía y facilidad de limpieza.​

Especificaciones Técnicas

Marca: DYNAMIC
Modelo: Dynamix 190 (DMX 190)
País de fabricación: Francia
Uso recomendado: cafeterías, bares, restaurantes pequeños, hoteles, cocinas de producción reducida.​

Características:

• Potencia: 250 W.​

• Velocidad: hasta 13 000 rpm.​

• Volumen de trabajo: aprox. 1 a 8–12 litros según producto.​

• Tipo de uso: triturar, mezclar y emulsionar directamente en el recipiente.​

Diseño:

• Brazo: fijo de 19 cm en acero inoxidable.​

• Longitud total: 42,5 cm.​

• Empuñadura: ergonómica con carcasa en color naranja.​

• Peso neto: aprox. 1,3 kg.​

Funciones:

• Preparación de salsas, sopas, cremas y emulsiones.​

• Trabajo directo en ollas y recipientes sin necesitar trasvasar.​

• Velocidad alta para obtener texturas finas en poco tiempo.​

Energía y amperaje:

• Voltaje: 220–240 V / 50–60 Hz / monofásico (versión para LATAM/Europa).​

• Potencia: 250 W.​

• Amperaje: aprox. 1,1–1,2 A (a 230 V).​

Peso y medidas:

• Peso neto: 1,3 kg.​

• Altura (longitud total): 42,5 cm.​

• Ancho aproximado del cuerpo: 9 cm.​

• Profundidad (cuerpo con empuñadura): 8–9 cm