Horno de Alta Velocidad Merrychef ConneX® 16

Horno de Alta Velocidad Merrychef ConneX® 16

Horno de Alta Velocidad Merrychef ConneX® 16

El Merrychef conneX® 16 es un horno de cocción acelerada de alta capacidad con tecnología Tri-pleX (microondas, convección e impacto) y una cavidad de 40.5 x 40.5 cm, capaz de cocinar pizzas familiares de 16″ o grandes lotes de alimentos hasta un 80% más rápido que los métodos tradicionales en una unidad de solo 46 cm de ancho. Equipado con una pantalla táctil HD de 7″ y tecnología Ventless (sin campana) para operar silenciosamente en el frente de la tienda sin necesidad de extracción externa. Ideal para restaurantes de servicio rápido, cadenas de pizzerías y comedores de alto volumen que necesitan maximizar la producción en espacios reducidos gracias a su convertidor catalítico integrado. ¡La solución todo en uno más potente y conectada para servir comida caliente a gran escala con máxima eficiencia!​

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El conneX® 16 redefine la eficiencia en cocinas de alta demanda al ofrecer la mayor relación cavidad-espacio del mercado, permitiendo cocinar pizzas de 16 pulgadas o tostar múltiples productos simultáneamente, impulsado por un sistema combinado que integra 2000 W de potencia microondas y 3200 W de convección afinada para alcanzar temperaturas de hasta 275°C. Su sistema de control easyTouch® 2.0 con pantalla de cristal robusto funciona como un teléfono inteligente, permitiendo al personal acceder a 1024 perfiles de cocción de hasta 6 etapas con un solo toque, eliminando errores operativos y garantizando resultados consistentes. La construcción en acero inoxidable con bordes redondeados y el filtro de aire frontal magnético facilitan la limpieza diaria, mientras que su funcionamiento ultra silencioso (<48 dBA) y su conectividad Wi-Fi integrada permiten la gestión remota de menús y diagnósticos a través de la nube KitchenConnect®.​

Especificaciones Técnicas

Marca: Merrychef (Welbilt)​
Modelo: conneX® 16 (Standard / High Power)​
País de fabricación: Reino Unido​
Uso recomendado: Pizzerías, Fast Food de alto volumen, Comedores corporativos.​

Características

  • Tecnología: Tri-pleX (Microondas 2000 W + Convección 3200 W + Impingement).​

  • Cavidad: 40.5 cm x 40.5 cm (16″ x 16″).​

  • Pantalla: Táctil HD de 7 pulgadas (easyTouch® 2.0).​

  • Conectividad: Wi-Fi y Ethernet integrados.​

  • Temperatura: Hasta 275°C (527°F).​

Diseño

  • Material: Carrocería integral de acero inoxidable (disponible en Negro Carbón).​

  • Exterior: Tecnología Cool-to-touch.​

  • Limpieza: Cavidad sellada y filtro de aire frontal accesible.​

  • Formato: Sobremesa compacto (ratio cavidad/ancho líder en la industria).​

Funciones

  • Programación: 1024 perfiles de cocción de hasta 6 etapas.​

  • Interfaz: Basada en iconos, estilo smartphone.​

  • Diagnóstico: Telemetría remota vía KitchenConnect®.​

  • Ventilación: Operación Ventless con convertidor catalítico.​

Energía y amperaje

  • Consumo: 6000 W (Max Power Input).​

  • Voltaje: 220-240 V / 60 Hz / monofásico.

  • Amperaje: 30 A (Requiere enchufe NEMA L6-30P).

Peso y medidas

  • Peso neto: 67.2 kg.​

  • Altura: 61.9 cm.​

  • Ancho: 45.9 cm.​

  • Profundidad: 68.4 cm.​

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